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自古以來，蘭花是花卉中最高雅、名貴的。很多文人雅士在欣賞蘭花的淡雅清香，加上蘭花的生命力和環境適應力，比大多數的花草強韌，花朵優美雅麗，花色鮮明，花型柔和圓滿，，把它和梅、竹、菊並列為花中四君子。

我們中國人觀賞與培植蘭花，比之西方栽培的洋蘭要早得多。早在春秋時代的二千四百年前，文人對於蘭花的雅好，歷代以來未曾衰微，也留 下了許多作品傳頌。「蘭有國香，人服媚之如是。」《左傳‧文公》或是有「蘭茞蓀蕙之芳，眾人之所好，而海畔有逐臭之夫。」《與楊德祖書‧曹植‧魏》，蘭花 的國色天香，在中國文人的心中，刻畫出一道道深深的情感。有理性的孔子說「芝蘭生幽谷，不以無人而不芳。君子修道立德，不為窮困而改節。」也有浪漫的李白 云「為草當作蘭，為木當作松，幽蘭香飄遠，松寒不改容。」

國蘭大都屬喜姆比蘭屬，西方的養蘭歷史雖然較短，但配合科技的發展，也培養出許多綺麗的品種。『國蘭』目前大致分為兩類。以欣賞葉面條紋變化者稱為「藝蘭」，以欣賞花為主的稱為「花蘭」。國蘭講究氣質，重視整體美，花、葉、盆都列為重要，因此養蘭要注重葉面保養，貴品也要選上品花盆相配。

『洋蘭』類，可說是除國蘭類之外，通通歸稱為洋蘭，如蝴蝶蘭、石斛蘭、嘉德利亞蘭、仙履蘭、文心蘭等。洋蘭講究花型花色，重視科學品種改良，對於花朵的大小、花型變化、花色濃淡特別注重，天天有新品種育出登錄。相較之下，國蘭則顯得樸實無華，但卻香味優雅，似乎也對應了西方人熱情奔放的個性與中國人含蓄內歛的性情。如果說洋蘭是蘭花中的美女，那國蘭就是蘭花中的君子了。

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最後君子蘭、劍蘭雖然名字中都有蘭字，可是卻不是蘭科植物喔！